Некоторые авторы такое пишут....))) Это академики в этом деле))) Понимаю, что люди многие годы этим занимаются и добиваются результата..... Может кто-то и с химическим образованием есть..... Интересные вещи пишут.
Но для себя понимаю - читать и говорить можно много, но надо с чего-то начинать.... А далее метом проб и ошибок..... Работать надо))))
А первый шаг - это приобретение аппарата..... И тут начинается самое интересное!!!! Их выбор в интернете колоссальный.... Как и цена... Есть очень дорогое оборудование.
Отсюда имею вопросик и принципиальный: - что лучше дистиллятор или ректификационная колонна
На выходе хочется - напиток 40-60 оборотов, вкусный, с минимальным количеством сивухи, грубо говоря ту же ВоДку, настойку только качественную и без вредных веществ (ну в разумном смысле и ясно что алкоголь вреден в принципе)))
Процесс начну конечно в деревне.... Сахар дрожжи это понятно, но там есть за даром например яблоки..... Может зерно какое найду, картошка точно дешевле и намного чем в Москве.... В сезон полно лесной ягоды (черника, брусника, клюква) стоит денег конечно, но терпимо пока...
С виноградом проблемы - он весь привозной..... Винца хочется домашнего (с утра особенно, да и летом в жару 40гр. пить тяжело стало)))) но где этот виноград брать, что бы экономически было не особо дорого..... У меня в Москве рядом с домом есть большой рынок и в сезон там очень много некондиции, не то что гниль, ну не товарного вида фрукты..... Наверняка можно за копейки купить под заказ и 50 и 100 кг, договориться заранее...... Но ведь на вино не всякий виноград пойдёт, так?
, что пыл сразу и охладевает. 
